Col dottor Michelangelo Valenti e lo chef Paolo Bena.
Un’alimentazione
adeguata ed equilibrata aiuta a contrastare gli inevitabili effetti
dell’invecchiamento e l’insorgere di molte condizioni patologiche. Scelte
alimentari consapevoli e praticare uno stile di vita attivo rappresentano il
presupposto per il miglioramento e il mantenimento di una buona qualità di
vita.
Ecco i temi che
AIMA Biella proporrà presso il Centro Mente Locale di Via Gramsci 29 a Biella
in una serata che sarà tenuta dal dottor Michelangelo Valenti, Direttore della
Struttura Complessa SIAN (Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione) e Dietologia
dell’ASL BIELLA.
L’appuntamento è
fissato per lunedì 01 Aprile dalle 17.30 alle 19.00.
Dopo la mini
conferenza del dottor Valenti sarà prevista una piccola degustazione offerta a
tutti i partecipanti con piatti preparati da Paolo Bena, responsabile della
ristorazione presso l’Ospedale di Biella, che metterà in pratica i consigli del
dottor Valenti, con il quale collabora da anni.
La serata sarà
anche l’occasione per presentare e raccogliere le iscrizioni a un mini corso di
cucina, condotto proprio da Paolo Bena, che si terrà Mercoledì 10 e Mercoledì
17 aprile dalle 17.30 alle 19.30 presso il Centro Mente Locale, grazie alla
collaborazione con la Cooperativa del Mulino onlus, che metterà a disposizione
del cuoco ASL BI il proprio personale e i locali per la buona riuscita
dell’evento.
La formula sarà
quella dello show-cooking durante la quale Bena presenterà due menù di facile
realizzazione, con materie prime differenti (proteine vegetali nel primo
incontro e proteine animali nel secondo incontro) e seguendo i principi della
sana ed equilibrata alimentazione, trattati nella serata del 1 aprile.
Il corso è a
numero chiuso per un massimo di 30 partecipanti.
Informazioni e
iscrizioni al numero della segreteria di Mente Locale 015/401767, dalle 9:00
alle 17:00 da lunedì a venerdì.